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手指桃燉雞湯的做法

五指桃雞湯的做法如下:

材料:老母雞壹只(小小的),五指毛桃3g,茯苓10g,蜜棗1g,山藥5個,芡實10g,冬蟲夏草5g(也可以不要,為了湯好看),料酒1g。

1.雞肉洗凈備用。

2.將幹料洗凈,用清水浸泡5分鐘。把洋蔥和姜放在壹邊。

3.將少量的冬蟲夏草花洗凈,放入水中浸泡5-10分鐘備用(冬蟲夏草花可以讓湯更漂亮更有營養,看個人口味)。

4.鍋中加入山泉水,放入幹料、雞精、蔥姜。

5.倒入料酒,大火燒開後慢燉,壹個小時左右湯就做好了。