材料:老母雞壹只(小小的),五指毛桃3g,茯苓10g,蜜棗1g,山藥5個,芡實10g,冬蟲夏草5g(也可以不要,為了湯好看),料酒1g。
1.雞肉洗凈備用。
2.將幹料洗凈,用清水浸泡5分鐘。把洋蔥和姜放在壹邊。
3.將少量的冬蟲夏草花洗凈,放入水中浸泡5-10分鐘備用(冬蟲夏草花可以讓湯更漂亮更有營養,看個人口味)。
4.鍋中加入山泉水,放入幹料、雞精、蔥姜。
5.倒入料酒,大火燒開後慢燉,壹個小時左右湯就做好了。