放壽司醋和不放有什麽區別？

1.做壽司的時候，壽司醋可以讓米粒散開，不需要用手接觸，這樣就可以均勻的塗抹在海苔上，而且壽司醋還可以掩蓋海鮮的腥味，讓壽司的口感更好。如果不放壽司醋，口感單壹，米飯有黏膩感，口感略差。

2.壽司是傳統的日本食物。在古代日本，壽司是用鹽和大米腌制的鹹魚，後來演變成了今天的壽司。壽司寫於古代すし，意思是鹹魚。壽司這個名字是單詞_的筆名。有很多種顏色。配料可以是生的、熟的或腌制的。似乎食材的不同使得壽司的價格和檔次差別很大。