茄子幹羊肉餃子的做法，茄子幹羊肉餃子怎麽做

茄子幹

500g

羊肉餡

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥末

適量

姜末

適量

醬油

適量

十三香

適量

味精

適量

步驟

1.茄子幹放在盆裏

2.用剛燒開的水泡軟

3.羊肉餡放蔥末姜末

4.泡好的茄子幹用刀剁碎

5.剁好後待用

6.羊肉餡裏放醬油，鹽，香油，十三香，味精，食用油

7.拌勻

8.把剁好的茄子幹放在肉餡裏，攪拌均勻

9.面和至表面光滑，扣起來醒15分鐘