燉驢肉有什麽小竅門或者食譜？

小貼士:燉驢肉的時候放茶葉或者山楂。最簡單的方法就是用嫩肉粉腌制驢肉或者加入啤酒。做法如下:

1.將新鮮驢肉洗凈，切成小塊；

2、胡蘿蔔準備切好；

3、鍋中加入適量的油，將蔥花炒香，將肉放入鍋中翻炒，將水翻炒，待肉變色後加入適量的鹽和水；

4.將炒好的驢肉放入高壓鍋中，加入壹些茶葉或山楂，蓋上蓋子，加熱約15分鐘；

5、可以裝盤食用。