菜肴羹湯:通花軟牛腸(羊油烹制),光明蝦炙(活是烤制),白龍曜(用反復捶打的裏脊肉制成),羊皮花絲(炒羊肉絲,切壹尺長),雪嬰兒(豆苗貼田雞),仙人臠(奶汁燉雞),小天酥(鹿雞同炒),箸頭春(烤鵪鶉)過門香(各種肉相配炸熟)等。
這是唐朝燒尾宴的壹些食譜。/view/152905.htm