“熬酒節”是福建省福州市石阡區的壹個傳統民間節日，在農歷正月二十九舉行。這壹天，家家戶戶都會煮九粥來祭祖或給親朋好友；已婚婦女也要把九粥送回父母家孝敬父母。
這種風俗在福州仍然盛行。壹位喝過“藕酒粥”的老母親說，“藕酒粥”裏不僅有紅糖、花生、紅棗、桂圓等。，而且還有壹份子女的孝心，甜到心裏。