陽江豆豉簡介

陽江豆豉是廣東省陽江市的特產，是中國地理標誌產品。陽江豆豉生產歷史悠久，與陽江漆器、刀並稱“陽江三寶”。陽江豆豉由陽江本地出產的黑豆制成。結合獨特的加工工藝，陽江豆豉色澤黑油，肉質蓬松，風味濃郁，味道鮮美，營養豐富。是蒸魚、肉、排骨、炒菜的好調料，是眾所周知的調味品，也是食品加工的理想原料。榮獲國家輕工業優質產品、國家食品工業科技進步優秀新產品獎、中國食品博覽會和國際博覽會銀獎等多項殊榮。