大蒜梗
150g
綠皮密生西葫蘆
260克
佐料
油
適量的
鹽
步驟
1.切蒜苔備用。
2.西葫蘆也被切開待用。
3.將大蒜切成片備用
燒開水
5.煮蒜苗
6.取出蒜苗，瀝幹水分備用。
7.熱餾出物
8.炒蒜片
9.加入切碎的西葫蘆
10.加點醬油翻炒。
11.加入瀝幹的蒜苗。
12.攪拌均勻
13.關小火，加入適量鹽，攪拌均勻。
技巧
蒜薹在炒的過程中，不容易炒透，要先炒熟再炒，這樣更容易入味。