1.魷魚洗凈，洋蔥切片。？
2.魷魚在鍋裏炒1分鐘，然後倒入2勺豆瓣醬，不用放太多，中火炒3到4分鐘。？
3.然後倒入洋蔥繼續翻炒2到3分鐘。
4、然後加壹點糖，鹽不需要加，豆瓣醬本身就有鹹味，翻炒壹下加壹些蔥花起鍋。
無淚切洋蔥:
1，在水面上放壹壺水，在水裏切；或者在外面切開，切開後迅速放入水中，可以減少刺激性氣體的產生，避免流淚。
2.冷凍洋蔥可以放在冰箱裏冷凍壹個小時再切，這樣既可以減少刺激性氣體的產生，又不會破壞其固有的營養價值。