1，涼拌
采摘新鮮淡綠的蒲公英葉，用清水洗凈，用開水燙壹下，然後根據自己的口味放點調料當涼菜吃。
2.做湯
將新鮮的綠色蒲公英葉折起來，用清水洗凈，做湯的時候作為蔬菜放進去。
第三步:泡茶
也可以把整個蒲公英拿去洗幹凈泡茶。
但無論哪種吃法，蒲公英都不宜連續多吃，吃多了容易引起腸胃不適。有的人剛開始吃的時候可能會出現腸道不適，拉肚子。