主料
冬瓜幹
100克
廣東燒肉
1塊
輔料
柱候醬
3勺
紅蔥頭
適量
步驟
1.老媽親手曬的冬瓜幹先泡軟，廣東燒肉切片
2.熱油鍋中倒入紅蔥頭煸香
3.加入去了籽的辣椒片(辣椒的辣多數來自於辣椒籽，去掉籽既惹味又防燥)
4.燒肉片炒出肉油後放入冬瓜幹，加3勺柱候醬(按個人口味增減或加少許鹽增味)，加入適量開水蓋鍋蓋燜煮
5.15分鐘後的美味，肉都不及它受歡迎
小貼士
醬料已含鹽份，故無需再加鹽或少加鹽