練習:
1.芋頭、火腿、熏鴨都切絲，洋蔥切丁。
2.熱鍋，加入小許色拉油，炒火腿絲和熏鴨。
3.將芋頭絲炒透。
4.將芋頭絲和其他材料晾涼，加入調料和蔥花，在粘米粉中加入適量的水，與小許鹽和胡椒混合制成糊狀。
5.將粘米粉糊拌入芋頭絲材料中。
6.取壹個蒸盤，放點色拉油，把所有拌好的材料倒進去。
7.放入蒸鍋蒸20分鐘。
8.熟了就拿出來晾涼。
9.將冷卻後的芋頭絲餅切成小塊，放入油中炸至兩面金黃，即可食用。