輔料:鹽少許，生抽壹茶匙，蒜末兩瓣，炒雞汁壹茶匙，香油少許。
1，準備好所需材料，配菜切絲，瘦肉切小塊或切片用少許鹽腌制。
2.熱鍋炒蒜末，倒入瘦肉翻炒變色。
3.加入胡蘿蔔絲，煎至變軟。
4.絲瓜也是倒進去炸。這時候在鍋裏加壹點水，小火燉。
5.把米線倒進去，然後可以用筷子把米線撥開。
6.倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。
7.放入蔥花，翻炒均勻後出鍋。
8.制成品