食材:蝦球半斤左右。
材料:紅辣椒切絲，豆瓣醬，花椒，蔥，姜，蒜切片，幾片(多切壹點)，
方法:1。蝦球解凍，洗凈，裝盤待用。2.鍋裏倒油，八成熱。加入大約4大勺郫縣豆瓣醬，稍微翻炒，放入蝦球，將蝦球與豆瓣醬翻炒均勻，加入兩大勺胡椒粉、紅辣椒絲和鹽，繼續翻炒。3.蝦球會變色2分鐘左右，加入蔥、姜、蒜切片、段。繼續翻炒4。如果鍋幹了，加壹點水，煮壹會兒，讓蝦球熟透。5、煮4分鐘左右，起鍋裝盤。