在大蒜研缽中搗碎去皮的大蒜。
將搗碎的大蒜放入幹凈的容器中，加入適量的冷水。
加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
大蒜是植物中的天然廣譜抗生素。大蒜含有2%左右的大蒜素，其殺菌能力是青黴素的1/10。對葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌、白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌、霍亂弧菌等多種致病菌有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺滅更多的致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和腸道感染的有效方法。