可以泡水清熱解暑，生發清陽，涼血止血。用於暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉、血熱嘔吐、便血崩漏。荷葉炭收斂，化瘀止血。用於各種出血性疾病及產後血暈。
煮粥的時候，把它鋪在上面。粥煮好後，粥的顏色會變成淡綠色，而且有淡淡的香味。夏天最好祛暑，當然加點冰糖更好。
荷葉可以用作包裝材料。
用作藥物。蓮藕和蓮藕營養豐富。