怎麽炒紅薯怎麽炒紅薯？

1.紅薯去皮，洗凈，切塊。將面粉與水和適量的鹽混合，攪拌均勻成糊狀。應該再厚壹點，這樣地瓜片才能更好的沾糊。

2.將切好的紅薯片放入粉液中，包裹在粉漿中。倒入油鍋時用油，開小火慢煮至油溫八成熱，再放入紅薯片。

3、壹次不要放太多紅薯片，壹片壹片的放入鍋中，先定性再放，放下的時候攪拌，10秒後再攪拌另壹邊再放其他紅薯片炒。

4、整個過程要用小火慢慢煎，煎好後剛出鍋的紅薯片香氣宜人，色澤金黃透亮。