瘦肉、姜汁、面條、蔬菜、大蝦、水煮蛋、蠔油、醬油、澱粉、排骨、大蒜、辣椒、洋蔥圈。
練習:
1.瘦肉切片，加入姜汁、耗油、醬油、澱粉腌制；
2.爆香姜、蒜、辣椒、蔥，放入排骨翻炒，加入蠔油調味，大火燉3分鐘左右，倒入砂鍋加入姜汁繼續煮；
3.將姜、蒜、辣椒、蔥翻炒，放入瘦肉翻炒，加鹽調味，倒入開水至肉熟；
4.另起鍋煮面，將煮好的面放入砂鍋；
5.將煮好的瘦肉湯倒在面條上。加入蝦和蔬菜，蓋上蓋子煮1分鐘。