材料:豬血1000克，豬小腸300克。
調料:豬肥油、鹽、蔥姜、花椒粉、花椒粉、五香粉、高湯、油。
練習步驟:
1，新鮮的豬血，如果是結塊的，壹定要滑開。加入鹽、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉和蔥姜末拌勻。最好加點豬香油，切成小塊再加進去。
2、豬小腸反復清洗。
3.取壹只豬的小腸，末端用繩子或麻繩系住。
4.妳可以選擇拿壹個“漏鬥”塞進小腸的另壹端，然後用手擠出空氣，讓豬血通過漏鬥灌入小腸，灌完後紮緊，直接切開，直到喝完。
5.沖洗後的血腸