配料:雞蛋、蔥、蒜、醬油、生抽、蠔油、醋、番茄醬、糖、雞精、澱粉。
練習:
1.將兩勺生抽、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺醋、兩勺番茄醬、壹勺糖、壹勺雞精、壹勺澱粉和半碗水混合。
2.將雞蛋煎成荷包蛋，放在盤子裏備用。
3.用煎雞蛋剩下的油炒蒜末。
4.然後倒入汁液炒至微粘，再倒入荷包蛋。
5.小心翼翼的翻動荷包蛋，直到表面均勻的沾滿糖醋醬，再撒點靈魂蔥花出鍋~