正宗海鮮撈汁法和拌汁法

工具材料:鍋、碗、勺、清水、花椒、八角、香葉、姜片、蒜末、小米辣、辣椒粉、食用油、醬油、醋、糖、鹽、香菜、檸檬、蔥。

1，鍋裏加壹碗水。

2.放入花椒、八角、香葉、姜片、辣椒燒開。

3.將鹽水倒入碗中備用。

4.碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉備用。

5.鍋中加熱壹湯匙油，將油倒在蒜末等食材上。

6.然後加入醬油、醋、糖、鹽、5勺鹵水、香菜、檸檬、洋蔥拌勻。