1.洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝，抗衰老，預防骨質疏松。是中老年人不可多得的保健食品。
2.洋蔥性溫，味甘，味苦，有明顯的降血壓作用。
3、洋蔥可預防壞血病、利尿、消炎、增進食欲、祛痰，還可用於治療感冒、胃腸疾病、膽結石、瘧疾和風濕病。
4、洋蔥有殺菌消炎的作用，生吃洋蔥可以預防感冒。
5.洋蔥可以抗衰老，預防骨質疏松。