含水量高達84%，因此被稱為“天然礦泉水”。它鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物和各種維生素。中醫認為梨味甘微酸，性涼，具有清熱解毒、生津潤燥、清心瀉火、養肺、支氣管、上呼吸道、促進消化、增進食欲的作用。梨這麽多功效，堪稱“清火果之王”。
吃梨會引起火，但是梨是涼的。生吃太多梨會傷害身體，容易導致腹瀉。胃寒脾虛泄瀉者不宜食用。將帶核的梨煮湯，可以減少其寒性，有較好的潤肺、潤燥、清火的功效。吃梨時，妳必須細嚼慢咽。