工具/原料:鍋、平底鍋、抹刀、海虹、菜刀、案板、碗、盤、姜、米醋、清水。
1.買的海虹是壹整串。清洗時，需要將海虹中的足絲取出，用清水沖洗。
2.切壹些姜，切成姜末。
3.將米醋倒入醬中備用。
4.剩下的姜片。
5.把姜片鋪在鍋底。記得把姜片放在冷鍋裏，倒入彩虹，蓋上鍋蓋，不用加水煮3分鐘左右。彩虹壹開口就關火出鍋。
6、裝盤，好吃的海虹煮熟，蘸水吃。