2.把買來的牛排切好備用。最好讓超市的人切，這樣更方便，用刀背拍牛排。
3.準備好的調料:鹽、胡椒粉、蛋清。
4.腌制約15分鐘。
5.鍋裏放適量色拉油。
6.鍋裏放適量色拉油。
7.加入牛排，用小火煎。
8.煎至變色，翻面。
9、放入適量的醬油，
10，放入適量醬油，
11.加入適量清水，汁收的差不多了就可以起鍋了。