2.將魚切開，倒入料酒、醬油和鹽。
3.攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.把鍋裏的油燒開，然後炸魚。
5.倒入酸菜翻炒壹分鐘左右。
6、倒入適量的酸黃瓜。
7.加入姜、蒜、泡椒和鹽。
8.煮5-6分鐘取出。
9.將辣椒面和胡椒粉放在魚上，倒入熱油。
10，撒上蔥花即可完成制作。