1.營養價值不同:牛奶含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而奶精是添加劑，營養價值相對較低。
2.用途不同:牛奶可以直接飲用，也可以用來制作乳制品，而奶精主要用於咖啡、茶、巧克力等食品的調味。
3.制作方法不同:牛奶是從奶牛身上提取的天然產物，而奶精是通過化學合成或提取動植物油脂制成的人工添加劑，其制作方法與牛奶完全不同。