市面上賣的女兒紅大多是勾兌的,只能存放3年左右。如果原女兒紅葡萄酒沒有經過勾兌,在正確保存的條件下,儲存18年後仍可飲用,但需要觀察開瓶時是否變質,以免對身體有害。
女兒紅是壹種糯米酒(南方黃酒),主產於中國浙江紹興。早在宋代,紹興就是著名的葡萄酒產地。紹興人在家生女兒。孩子們滿月時,會挑選酒壇,用泥封壇,埋在地下或藏在地窖裏,女兒出嫁時拿出來招待親朋好友,故名“女兒紅”。