羊肉餡的做法:準備材料
冬瓜:1000g，羊肉:300g，鹽:適量，醬油:適量，味精:適量，蔥:適量，姜:適量，料酒:適量，調和油:適量，香油:適量，糖:適量，酵母粉:適量。
1，羊肉加冷水，冷水浸泡2~3天，每天換水兩次。
2.剁碎的羊肉。
3、加入適量的醬油，然後加入兩滴醬油拌勻。
4.將雞蛋加入肉餡中，攪拌均勻。
5.最後加入壹勺香油，加入適量的鹽拌勻。
人民健康網-翹楚牛羊肉酸味