煮銀耳蓮子湯蓮芯要去掉嗎不去會不會對身體有害有沒有毒

從營養和養生來說，冰糖是最好的，而且那種大塊的比小顆粒的好。超市都有賣。銀耳發泡後洗凈，蓮子洗凈（建議保留蓮芯，因為它能去火養肝，如果妳實在不喜歡它的苦味，就去掉吧），加水，大火煮開，依個人口味加入冰糖，改文火燉1-2個小時，秋冬季可以加入壹些枸杞、薏米、雪梨（養肺）等。我壹般都是周末燉，最長的壹次燉了4個小時，銀耳變成羹狀了，入口即化的感覺