榆黃菇的做法與吃法如下：
工具／原料：牛肉丸150克、芋頭1個、榆黃菇20克、油6毫升、鹽5克、雞粉1勺、蒜4克、雞塊100克、紅棗2顆。
1、牛肉丸子切半改花刀。
2、鍋燒熱下少量的油，爆香蒜，下入牛肉丸和雞塊，炒至微黃。
3、砂鍋中放入適量的溫水，下入牛肉丸和雞塊，中小火煮沸。
4、原鍋中還有點油，將香芋和玉米壹起放入翻炒，加鹽和雞粉調味。
5、砂鍋中牛肉丸開後，轉中小火，將調好味的食材倒入，加蓋煮沸。
6、再加入榆黃菇，加了二粒紅棗。