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蘿蔔湯圓的餡料怎麽調?

材料:蘿蔔400克、豬肉末250克、韭菜150克、紫菜30克。

輔料:花生油40g,香油10g,生抽5g,十三香2g,蔥5g,姜5g,鹽10g?

步驟:

1,韭菜蘿蔔幹凈。

2.肉餡中加入醬油、半鹽、十三香、花生油、香油,放入蔥、姜,攪拌均勻,腌制片刻。

3.把蘿蔔擦幹凈,切碎,晾幹。

4.放在肉餡裏

5、海苔泡發,加肉。

6.韭菜切碎,放入肉裏。

7.將剩余的鹽加入餃子餡中,攪拌均勻,蘿蔔豬肉餃子餡就做好了~