原料
壹整只雞、錫箔紙、黃泥、香菇、蒜瓣、蔥段、姜片、料酒、鹽等。
步驟/方法
1.把蘑菇切成小塊，然後和蔥、姜、蒜等食材壹起放入雞肚子裏，撒上鹽，倒入料酒。
2.用錫箔紙把雞包緊，再在外層抹上黃泥。
3.在地上挖壹個淺坑
4.把木頭堆在坑裏加熱，然後把雞包在黃泥裏埋在熱土裏繼續燒半個小時。
5.從坑裏出來。
6.剝去外面的泥殼，打開錫紙。
7、裝車。