粽子的做法和食材如下：
材料準備：糯米適量，五花肉適量，醬油適量，老抽適量，糖適量，白酒適量，鹽適量，些許粽葉，些許棉線，壹個蒸鍋，些許清水等。
1、五花肉切成1寸左右的見方，加入醬油、老抽、糖、鹽、白酒適量，攪拌均勻。
2、將糯米清洗幹凈，並加入醬油、糖、白酒、鹽。
3、將2片粽子葉重疊，卷成圓錐形。
4、將粽葉內放入糯米和肉。
5、把上面的粽葉往下折蓋住米，把長出來的粽葉窩成角，用棉線將粽子綁緊，將粽子放入蒸鍋大火煮3小時即可。