鯰魚貪吃，500克左右的幼魚會吞食大量鯽魚和鯉魚。適合在水溫20 ~ 25℃的水中生活。壹般身體上沒有鱗片，體表粘液多，頭扁平，嘴大。上下頜有四根胡須，上長下短。用這個妳壹定能分辨出味道。
鯰魚主要生活在河流、湖泊、水庫、坑窪的中低層，多在沿海地區，白天躲在草叢、巖石或深水中，夜間頻繁覓食。入秋後生活在深水或淤泥中越冬，攝食程度也減弱。肉食性魚類主要捕食小魚，如米棒、鯽魚、蝦虎魚、耳魚、鯉魚、泥鰍等。，也吃蝦和水生昆蟲。主要是吞咽，牙齒的作用主要是防止食物逸出。