樓主說的“醉香園”是澳門的大品牌，每個月餅都要有獨立的充氮包裝，包裝底部會內置壹小袋脫氧劑。內置脫氧劑的目的是人為改變那些常見黴菌的生存條件，從而達到在每個獨立包裝中最大程度抑制黴菌生長的目的，從而延長包裝中儲存的食品的保質期。
但由於月餅脂肪含量較高，即使有這樣的“保護”，還是建議盡快食用，或者冷藏條件下，從生產之日起不超過兩個月。