工作方法
材料
蒓菜30g，蓮藕50g，各種黃瓜2片，梅肉少許，木魚水90ml，醋(醋)90ml，鹽適量。
準備
(1)蓮藕洗凈切片。
(2)鹽、醋、水燒開，放入蓮藕片煮熟。
(3)將各種黃瓜切成約1 cm厚的薄片，蓮藕片上放少許梅肉。
(4)燒開壹鍋開水，焯壹下蒓菜，過冷。
(5)將木魚水和醋混合形成吸附劑。
(6)將蓮藕片和蒓菜放入碗中，輕輕倒入吸盤中。
(7)表面放各種黃瓜片調味。