豆幹燒肉的步驟
1，豆幹提前泡發，洗凈切段，姜切絲。
2、五花肉洗凈切片。
3.鍋內放熱油，爆香姜絲，放入五花肉翻炒。
4.翻炒至變色，油加鹽？雞精？胡椒？冰糖醬油？用醬油翻炒幾下。
5、倒入開水燒開。
6.放入幹豆，慢煮至熟。
7、裝車。
紅燒肉是我家宴上的硬菜之壹。紅燒肉的做法有很多種，比如不放壹滴水，只放黃酒香噴噴的紅燒肉；還有不加醬油的純糖紅燒肉；還有毛家紅燒肉加辣椒；不過說到最無聊的紅燒肉，就要配上各種幹鹹菜了，梅幹，筍幹，豆幹。