豆幹燒肉的步驟
1,豆幹提前泡發,洗凈切段,姜切絲。
2、五花肉洗凈切片。
3.鍋內放熱油,爆香姜絲,放入五花肉翻炒。
4.翻炒至變色,油加鹽?雞精?胡椒?冰糖醬油?用醬油翻炒幾下。
5、倒入開水燒開。
6.放入幹豆,慢煮至熟。
7、裝車。
紅燒肉是我家宴上的硬菜之壹。紅燒肉的做法有很多種,比如不放壹滴水,只放黃酒香噴噴的紅燒肉;還有不加醬油的純糖紅燒肉;還有毛家紅燒肉加辣椒;不過說到最無聊的紅燒肉,就要配上各種幹鹹菜了,梅幹,筍幹,豆幹。