另附制作方法
主料 ：魚塊(200g)
調料： 面粉(適量)、雞蛋(適量)、油(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、料酒(適量)
廚具 ：炒鍋
1新鮮的魚去頭洗凈切塊，加料酒、五香粉、鹽腌制10分鐘。
2雞蛋和面粉放在壹起加鹽攪拌成糊狀。
3把腌好的魚塊放到面糊裏均勻的掛上壹層面糊。
4鍋中放油，把掛好面糊的魚塊下到七成熱油鍋中。
5炸成兩面金黃金黃即可。