1、辣椒壹開始都是綠色的，長得時間長了就變紅了。
2、通常個頭小的就辣，個頭大的不辣。
3、燈籠椒、牛角椒個頭比較大，不辣。
4、 個頭從大到小，辣的程度從小到大:尖椒(俗稱二筋條)、朝天椒、小米椒。
指天椒，中藥名。為茄科辣椒屬植物朝天椒的果實。植物朝天椒，我國南北均有栽培。具有活血，消腫，解毒之功效。主治瘡瘍，腳氣，狂犬咬傷。