1、新鮮鎖陽可以直接食用，也就是在采集收取以後，把新鮮鎖陽洗凈，切片，直接像吃水果壹樣嚼服就可以，這種食用方法既簡單，作用又好，對人類的腎虛作用特別明顯。
2、新鮮鎖陽煮粥吃也是壹種不錯的選擇，可以把新鮮鎖陽切片煎出藥汁，再取壹百粳米與十五克胡桃仁壹起入鍋煮制，用大火燒開後再轉為中小火繼續煮制四十分鐘左右，看裏面的食材全部軟爛，關火燜制十分鐘左右取出食用，這種粥有溫補腎陽和潤腸通便的作用。