小紅蘿蔔
100g
面粉
30克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
雞精
壹點
步驟
1.準備食材。
2.蘿蔔洗凈，搓成絲。
3.加入面粉和雞蛋。
4.加入鹽、雞精和適量水攪拌成濃稠的面糊。
5.把鍋裏的油加熱，舀進壹勺面糊做餅幹。
6.小火慢煎至兩面金黃的餅熟。
技巧
面粉不要太多，主要是蘿蔔的味道。面糊不要太稀，稍微稠壹點，這樣蘿蔔香味濃郁，口感好。