練習:
壹個蘋果和壹個鴨腿(鴨胸也可以)
1.將蘋果去皮，切成小方塊，放入小鍋中煨(不用加水很快就會變軟)，然後用攪拌機碾碎，備用。
2、鴨腿去皮去骨(鴨胸去皮)，切成小塊用攪拌機打碎，越碎越好，然後加入蘋果泥攪拌均勻。
3.鋪壹張油紙或錫紙，把紙漿泥倒在紙上，然後貼上安全膜，用搟面杖搟平。越薄越好，周圍越厚。如果有風幹機，可以放在肉烘幹機裏烘兩個小時。如果沒有風幹機，就用烤箱，中間最好翻幾次。