渣江面的歷史淵源是什麽？

清朝光緒年間，八國聯軍侵華，打到北京後，慈禧太後和光緒皇帝從北京逃到xi安的南大街。當他們聞到壹股清香味時，經理李擡起頭來，及時告訴了太後和皇上。由於路途遙遠，皇帝和太後都又餓又渴，就說吃吧。走進店裏，李向店主要了獨家素食面醬。吃了壹碗，大家都說:“好喝，再來壹碗！”吃完後，王太後問隨從們面條味道如何。大家異口同聲:“絕對好，好！好！”這時候，太後和皇上要開車上路了。王太後吩咐李把做炸醬面的人帶到北京，把炸醬面帶到宮裏。從此，蘇炸醬面落戶北京。