據九州醉餐飲網查詢，購買的包裝上壹般都會註明面粉的保質期。在常溫下，面粉的保質期壹般是3個月到12個月，因為根據季節和包裝的不同而不同。還有，因為材質的不同，保質期也會相應增加或減少。
面粉會受到壹些外界條件的影響，比如南方潮濕的天氣，所以面粉的存放時間會縮短，所以最好將面粉存放在相對陰涼幹燥的地方，放在真空袋裏，可以延長其保質期。