準備材料:菠菜、瘦肉(用攪拌機搗碎)、雞蛋壹個、洋蔥適量、胡蘿蔔少量，調料:鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒、糖。
生產步驟:
1.在肉醬中加入少量碎菠菜葉、壹個全蛋、蔥花、鹽、壹勺蠔油、壹勺醬油、胡椒粉、壹勺料酒，攪拌均勻(順時針攪拌)；
2.在幹凈的鍋中加入油，加入大蒜，翻炒胡蘿蔔絲。
3.加入適量的水，蓋上鍋蓋煮開；
4.將攪拌好的肉泥做成丸子，放入鍋中，蓋上鍋蓋煮8分鐘；
5.將剩下的菠菜放入鍋中，加入適量的鹽和糖，半勺醬油，煮2-3分鐘；