黃豆小鹹菜的做法

黃豆50克，芹菜50克，胡蘿蔔40克，油適量，鹽適量，雞精適量。

黃豆小鹹菜的做法。

黃豆清洗幹凈之後浸泡半天，泡好之後放入鍋中，加適量的食鹽煮熟。

芹菜洗幹凈切成小塊，胡蘿蔔洗幹凈切成小塊，與泡好的黃豆大小相當。

煮好的黃豆先不急著撈出，把胡蘿蔔加進去煮兩分鐘，胡蘿蔔就熟了，然後再加入芹菜，略微滾燙壹下就可以關火。

把煮好的蔬菜與黃豆撈出來，瀝幹水分，淋上少許的油，放入適量的食鹽與雞丁調味，這道顏色鮮艷的黃豆小鹹菜就做好啦。