蒸蓮藕丸的做法
1.準備食材。
2.用刀把豬肉剁成肉沫。
3.在豬肉餡中加入姜末、蔥花、鹽、胡椒粉和澱粉，攪拌均勻。
4.蓮藕洗凈去皮，切塊。
5.把切碎的蓮藕加入肉中。
6.順著豬肉餡的方向攪拌。
7.用手抓拌好的蓮藕豬肉餡，左右打成丸子，把丸子放在盤子裏。
8.鍋中加入適量水燒開後，將整個蓮藕丸子放在鍋屜上蒸15分鐘。