黃豆味甘，性平。入脾、胃、大腸經。其功效是解郁、健脾利濕、解毒消腫；
綠豆味甘，性寒。入心、肝、胃經。其功效是清熱解暑，利尿解毒；
紅小豆味甘、酸，微寒。入心、小腸、脾經。其功效是利尿消腫退黃，清熱解毒，消癰；
黑豆味甘，性平。進入脾臟。腎經。其功效是活血利濕、祛風解毒、健脾補腎；
白扁豆味甘、淡、平。入脾胃經。其功效是健脾、祛濕、解暑。