槐花可以帶青蒂吃。洗幹凈後，可以拌壹些面條壹起蒸。也可以用來包餃子，炒雞蛋。槐花和紅花梗其實味道壹樣，營養價值壹樣，只是顏色不同。
槐花是壹個很常見的可以用的詞，味道特別甜。每到五壹前後，很多人都會看到花在采摘槐花，紅莖的花比綠莖的好吃多了。而且采花的時候壹定要和剛開的花分開，用來包包子或者餃子。如果他們剛開業，可以直接用來蒸或者涼拌，也很好吃。